Por: Marisol López
13 mayo 2021
Se necesita el compromiso de empresas con las comunidades cafetaleras para promover la sostenibilidad del café.
Uno de los objetivos es el de alentar a los Miembros a desarrollar un sector sostenible del café en términos económicos, sociales y ambientales.
El programa está tratando de promover la toma de conciencia de la necesidad de lograr una economía sostenible del café haciendo que los participantes en el sector cafetero sean conscientes de la amenaza a la sostenibilidad que suponen para los productores las condiciones económicas negativas, y proponiendo medidas en esferas tales como la calidad, la promoción y la diversificación para mantener el equilibrio en el mercado mundial del café.
Para asegurar la sostenibilidad, es de importancia decisiva que en la producción y el beneficio del café se tengan en cuenta las necesidades ambientales. Es también necesario que el ambiente económico aliente la estabilidad y un nivel de vida razonable para las poblaciones que tienen que ver con el café, y asegure el mantenimiento de la calidad. En términos prácticos, la OIC alienta la mejora de la calidad del café mediante proyectos dedicados a mejorar las prácticas de cultivo, beneficio, almacenamiento, transporte y comercialización. Alienta también las iniciativas encaminadas a fortalecer la capacidad regional en el terreno de la certificación y verificación del café, como por ejemplo mediante un proyecto en África Oriental en el que participan muchos países para crear un centro regional de certificación y un programa de divulgación para los productores.
Caffenio, tiene el objetivo de apoyar a los productores de café para impulsar el progreso de las comunidades cafetaleras y estos aumenten la producción de sus fincas, mediante una serie de acciones que los ayuden a construir juntos un mejor futuro para las próximas generaciones.
Las acciones que realizan son:
Certificación de semillas.
Desarrollo de viveros.
Capacitación.
Asistencia técnica de los productores de café.
Desarrollo tecnológico para fortalecer la siembra.
Para promover la sostenibilidad del café, caffenio cuenta con programas que benefician a los productores, mismos que forman parte de un pilar muy importante para que la operación de la compañía salga adelante día con día.
Palabras Claves: Café, Caffenio, pequeños productores, Prácticas responsables, Sostenibilidad, Sustentabilidad